Skip to content

Zarahs blogg

Zarah med H

Menu
  • Kontakt
Menu
Sushi - bra mat

Tankar om sushi

Posted on 20 januari, 201918 januari, 2019 by Zarah Med H

Jag älskar fisk. Jag har tidigare skrivit om en härlig fiskrestaurang vid Gallerian. Nu var jag dit för nån dag sedan och det var stängt! Vet inte om det är något tillfälligt eller om de bommat igen för gott. Hade tänkt äta lunch där men det blev till att hitta ett alternativ snabbt. Mina matinstinkter tog mig till närmaste sushirestaurang. Blir aldrig fel, bara det är en OK restaurang.

Sushi kan vara så mycket

En gång i tiden när jag inte provat sushi och jag hörde att det var rå fisk tänkte jag, usch, kan väl inte vara bra? När jag smakat sushi första gången insåg jag att det skulle bli en av mina favoriter. Det är mycket jag gillar med sushi. Det är lätt, snabbt, gott, varierande, spännande och nyttigt. Man kan sitta o njuta länge med en go vän eller så kan man slänga i sig några bitar i förbifarten.

Såg en film om sushi: Jiro Dreams of Sushi. Det måste vara en av de bästa dokumentärer jag sett. Det handlar om en sushikock i Japan som fått tre Michelinstjärnor. Den som uppskattar fin mat vet vad det betyder. Det är typ näst intill omöjligt att få, även för världens bästa kockar. Det är så mycket som ska vara rätt. Jiro har en livsfilosofi som bygger på att hela tiden bli bättre på det man gör. Han gör sushi. Tänk om man kunde få en chans att äta i hans restaurang nån gång. Tydligen ligger den i en tunnelbaneuppgång.

Lax-Sashimi och Unagi. Gott!
Lax-Sashimi och Unagi. Gott!

Sushi är avskalat på något vis. Ofta rå fisk, ibland flamberad eller marinerad. Några få ingredienser. Om det är Sashimi är det förstås bara själva fisken. Högsta kvalitet på fisken givetvis. Wasabi och soja gör mycket för helhetsintrycket. Kan inte tänka mig sushi utan dem. I Japan blandar man inte wasabi i sojan så som många (inklusive mig själv) gör här i Sverige. Tror inte heller de sitter så länge och äter. Tydligen ska man gärna äta fisken så att man börjar med de lätta, ljusa sorterna och avslutar med de mörkare och fetare sorterna.

Kan nog inte säga att jag föredrar en viss sort. Nigiri, Sashimi, Maki och Uramaki. Allt går ner mycket lätt kan jag säga. Gillar både lax och tonfisk. Sedan har jag blivit förtjust i ål (Unagi). Hoppas den inte är utrotningshotad eller så. Den är liksom lite fet och ligger i nån sorts marinad som är jättegod.

3 thoughts on “Tankar om sushi”

  1. Pingback: Träffade faster på stan - Zarahs blogg
  2. Pingback: Galen (i) mat - Zarahs blogg
  3. Pingback: Bilbärgning och fika - Zarahs blogg

Comments are closed.

Min blogg: Zarah med H

Välkommen till min blogg zarahs.se, en helt vanlig tjej i en helt vanlig värld. Bloggar om prylar och livet, jobb och fritid, nöjen och resor, mat och dryck. Kram!
Maila mig gärna via kontaktformuläret.

Senaste inläggen

  • Tre helt olika slags sällskapsspel
  • Att söka jobb i soliga Spanien genom Worqo
  • Förstörde mitt gamla soffbord
  • Korv med mos
  • Vardagslyx

Arkiv

  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018

Kategorier

  • Barn
  • Böcker
  • Ekonomi
  • Funderingar
  • Hälsa
  • Inredning
  • Jobb
  • Konst
  • Landet
  • Mat
  • Mode
  • Prylar
  • Recensioner
  • Resor
  • Shopping
  • Sport
  • Träning
  • Underhållning
  • Zarah

Taggar

bil böcker design elbil fika film fisk flytt flytthjälp flyttstäd foto Gran Canaria guld Hollywood iot jul julklappar kaffe lunch lån massage mat musik posters presenter resa restauranger ränta sallad semester shopping snabbmat snabbt solen sommar sova spel Stockholm sushi tavlor tårta vakna vinter vinyl årets julklapp

Länkar

Bloggfeeden.se

© 2021 Zarahs blogg | Powered by Superbs Personal Blog theme